專業貨物倉儲物流服務

貨物儲存對倉庫的(of)衛生(born)環境、溫濕度、通風、采光避光、空間隔離、堆存方式都有嚴格的(of)要(want)求。專業的(of)貨物倉庫必須做到(arrive)專庫專用(use)，不(No)得存放其他(he)雜物和(and)有毒有害物質。向客戶提供貨物倉庫倉儲物流服務

一(one)、貯藏區域要(want)求：

1、位置

貯藏室應盡可能性位于(At)驗收處與廚房之間，以(by)便于(At)将食品原料從驗收處運入貯藏室及從貯藏室送至廚房。或将貯藏室安排在(exist)驗收處附近，以(by)便方便、及時(hour)已驗收的(of)食品原料送到(arrive)貯藏室。一(one)般而論，食品貯藏室被設計在(exist)底樓或地(land)下室内。

2、風險

食品的(of)存放，離地(land)至少15cm，離牆至少45cm。這(this)樣可以(by)避免因爲(for)容器與接觸面溫差導緻冷凝水的(of)形成，同時(hour)也方便設施的(of)清潔及蟲鼠害的(of)控制。

3、面積

貯藏室面積既不(No)能過大(big)，也不(No)應過小。面積過大(big)，不(No)僅增加資本支出(out)，而且會增加能源費用(use)和(and)維修保養費用(use)和(and)存貨過多的(of)問題，各類存貨增多，進出(out)貯藏室的(of)人(people)數也增加，會影響安全保衛工作(do)。貯藏室面積過小，不(No)少食品原料隻能露天堆放，貯藏室的(of)食品原料堆得滿滿的(of)，保管人(people)員既不(No)易看到(arrive)、拿到(arrive)，也不(No)易保持清潔衛生(born)。

4、溫度

保持存儲庫低溫、幹燥和(and)通風。對常溫預包裝食品而言，盡量将溫度控制在(exist)10-21℃，且在(exist)這(this)範圍溫度越低，對産品越有好處。對于(At)大(big)多數食品來(Come)說，溫度每增加10℃，其存儲壽命會降低一(one)半。這(this)種說法可能是(yes)有一(one)定的(of)溫度範圍限制，但對于(At)常溫降低到(arrive)凍結的(of)産品，作(do)爲(for)産品貨架期的(of)制定時(hour)考慮的(of)溫度範圍是(yes)合理的(of)。

5、濕度

幹藏食品庫的(of)相對濕度應控制在(exist)50%-60%之間；水果和(and)蔬菜冷藏庫的(of)濕度應在(exist)85%-95%之間；肉類、乳制品及混合冷藏庫的(of)濕度應保持在(exist)75%-85%之間；冷凍庫應保持高濕度，否則幹冷空氣會從食品吸收成分。

6、陽光

應避免存儲的(of)食品被陽光直接照射。陽光會促使食品發生(born)氧化作(do)用(use)和(and)随後的(of)營養成分及質量的(of)降低，脂溶性維生(born)素，例如維生(born)素A,D,E和(and)K對陽光照射特别敏感，極易發生(born)分解。因此存儲庫在(exist)使用(use)時(hour)，應該使用(use)人(people)工照明。

7、衛生(born)

幹藏庫和(and)冷藏庫的(of)地(land)闆和(and)牆壁的(of)表面應經受得起重壓，能防油污、防潮濕；食品倉庫的(of)高度至少應該是(yes)2.4米，有充足的(of)壓力通風設備。

8、蟲害

爲(for)了(Got it)防止蟲害、鼠類和(and)鳥類進入存儲室，門、窗戶盡可能保持緊閉。任何對外的(of)縫隙或破損應立即封死或修理。存儲室内的(of)誘餌盒要(want)定期監控，對損壞的(of)誘餌盒要(want)及時(hour)移走，洩漏出(out)來(Come)的(of)誘餌應立即清潔幹淨。存儲室所在(exist)的(of)建築外圍不(No)得有蟲害易滋生(born)的(of)環境及其它安全隐患。

9、貯存

庫存物品的(of)貯量與生(born)産、銷售、消費相吻合；庫存物品應分類集中存放在(exist)明确的(of)地(land)點；庫存物品應建立在(exist)健全的(of)保管、養護、檢查制度；加強對倉庫保管人(people)員的(of)管理工作(do)。

[cāng chǔ]

倉儲

倉儲是(yes)産品生(born)産、流通過程中因訂單前置或市場預測前置而使産品、物品暫時(hour)存放。它是(yes)集中反映工廠物資活動狀況的(of)綜合場所，是(yes)連接生(born)産、供應、銷售的(of)中轉站，對促進生(born)産的(of)提高效率起着重要(want)的(of)輔助作(do)用(use)。同時(hour)，圍繞着倉儲實體活動，清晰準确的(of)報表、單據帳目、會計部門核算的(of)準确信息也同時(hour)進行着，因此倉儲是(yes)物流、信息流、單證流的(of)合一(one)。

[cāng kù]

倉庫

倉庫由貯存物品的(of)庫房、運輸傳送設施（如吊車、電梯、滑梯等）、出(out)入庫房的(of)輸送管道和(and)設備以(by)及消防設施、管理用(use)房等組成。倉庫按所貯存物品的(of)形态可分爲(for)貯存固體物品的(of)、液體物品的(of)、氣體物品的(of)和(and)粉狀物品的(of)倉庫；按貯存物品的(of)性質可分爲(for)貯存原材料的(of)、半成品的(of)和(and)成品的(of)倉庫；按建築形式可分爲(for)單層倉庫、多層倉庫、圓筒形倉庫。

我(I)們(them)在(exist)存儲常溫預包裝食品時(hour)，通常考慮的(of)内容就是(yes)要(want)有正确的(of)标示，能夠防止諸如天花闆洩漏等污染源，沒有明顯的(of)蟲鼠害蹤迹，設備設施保持清潔等，這(this)些也滿足法規的(of)要(want)求。但是(yes)在(exist)食品存儲時(hour)，我(I)們(them)若想盡可能的(of)長時(hour)間保證食品的(of)安全、衛生(born)和(and)營養價值，明顯以(by)上(superior)的(of)方法是(yes)不(No)夠的(of)。食品580在(exist)這(this)裏介紹九個(indivual)保證常溫預包裝食品的(of)良好存儲的(of)注意點供大(big)家參考。